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                                                          人人都愛吃的威尼斯赌博游戏的做法

                                                          作者:admin 發佈日期: 2019-05-18 二維碼分享

                                                          牛肉麪是很多人都愛吃的一道美食,今天蘭州唏嘛香餐飲公司的小編爲大家介紹一下它的製作方法 ,一起來了解吧:


                                                          主料

                                                          牛肉100克,白蘿蔔80克 ,鮮麪條、牛骨各適量

                                                          輔料

                                                          辣椒麪3大勺、草果一個、香葉一片、花椒一大勺、幹辣椒1根、柑橘皮1片、小茴香一小勺、八角一顆、枸杞少許、料酒3大勺、鹽3大勺、白胡椒粉少許、香菜、蒜苗、姜5片、蔥一根、雞肉適量

                                                          威尼斯赌博游戏的做法步驟


                                                          1. 牛肉在冷水裏浸泡。


                                                          2. 備好調料,姜拍鬆。其實也可以加一兩個幹辣椒


                                                          3. 將牛肉切大塊,另準備一塊雞肉或雞骨。放入開水中 ,水開之後倒掉血末,清水沖洗乾淨。這裏的雞肉不是拿來吃的,是煮湯提鮮的 。


                                                          4. 重新加入開水,一次加夠,放入所有配料,料酒。大火燒開以後加入三大勺鹽轉小火慢燉 。時間不夠可以用高壓鍋 ,上汽以後半個小時即成 。不用高壓鍋.好能燉煮三個小時以上。兩個半小時以後撈出牛肉 ,放涼切片  。


                                                          5. 等湯熬好的時候可以做油潑辣子。這裏用的是千里迢迢背來的甘谷辣椒麪 ,三大勺辣椒麪 ,一小勺花椒麪 ,一小勺芝麻 ,一丟丟鹽和糖 。


                                                          6. 油燒熱略冒煙之後稍停十秒,再潑入 。辣椒麪越細要適當降低油溫,很容易焦掉


                                                          7. 白蘿蔔切片,香菜蒜苗切末。米國蒜苗很難買  ,於是還是自己種,特別細。肉撈出之後 ,放白蘿蔔進去煮  ,煮至半透明即可關火 。

                                                          <a class=威尼斯赌博游戏

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                                                          8. 湯熬好之後燒開水可以下面。麪條要是可以買到合適的完全不用自己做。這種韓國的鮮麪條,品質很好很勁道 ,可以說比蘭州很多牛肉麪館的面都好。


                                                          9. 面煮好之後,過一次涼水 。加入熬好的牛肉湯,撒上香菜蒜苗 ,澆上油潑辣子就可以吃啦  !

                                                          加盟店展示

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                                                          • 唏嘛香牛肉麪西站店

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                                                          • 唏嘛香崑山店

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                                                          • 唏嘛香杭州店

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